Sodík v potravinách: Jak ho kontrolovat?

Sodík je v potravinách často považován za nezbytnou složku, ale jeho nadměrná konzumace může mít negativní vliv na zdraví. Kontrolujte etiketky, vyhledávejte varianty s nízkým obsahem sodíku a upřednostňujte čerstvé potraviny. Dbáte na příjem?

Focaccia bez lepku: Recept na italský chléb

Focaccia bez lepku je lahodný italský chléb, který si oblíbí nejen celiaci. Tento recept využívá alternativní mouky, jako je mandlová nebo psyllium, což dodává těstu vláčnost a chuť. Po zapečení si ji můžete vychutnat samotnou nebo s oblíbeným dipem!

Ovesné vločky a lepek: Mýty a fakta

Ovesné vločky jsou výživným zdrojem vlákniny a bílkovin, avšak obsahují také lepek, což může být problém pro osoby s celiakií. Je důležité rozlišovat mezi bezlepkovými ovesnými vločkami a těmi, které lepek obsahují. Informace jsou klíčové pro zdravý výběr!

Kde se vyskytuje lepek: Kompletní průvodce

Lepek, bílkovina přítomná v pšenici, žitě a ječmeni, se vyskytuje v mnoha potravinách, včetně pečiva, těstovin a cereálií. Je důležité věnovat pozornost etiketám, pokud se snažíte lepek vyhnout, a zvolit alternativy, jako jsou bezlepkové obiloviny.

Éčka v potravinách: Kterým se vyhnout?

Éčka, neboli potravinářské aditiva, se často nacházejí v našich oblíbených potravinách. Některá jsou však kontroverzní. Vypněte svou pozornost na E621 (glutamát sodný) a E250 (dusitan sodný), které mohou mít nežádoucí účinky. Vždy čtěte etikety!

Správná příprava kakaa: Nejlepší horké kakao

Správná příprava kakaa je klíčem k dokonalému zážitku z horkého kakaa. Začněte kvalitním kakaem, ideálně z tmavé čokolády. Smíchejte s horkým mlékem a nezapomeňte na špetku cukru. Pro nádech můžete přidat vanilku nebo špetku skořice. Ulehčete si od běžného dne!

Domácí rajčatová omáčka: Čerstvá a chutná

Domácí rajčatová omáčka je jednoduchý způsob, jak na talíř přivést chuť léta. Použijte čerstvá rajčata, bylinky a kvalitní olivový olej. Tato omáčka nejenže obohatí těstoviny, ale i pizzu a další pokrmy, které si zaslouží tu pravou chuť.

Bezlepkové linecké cukroví s Herou: Recept

Bezlepkové linecké cukroví s Herou je skvělou volbou pro ty, kteří se vyhýbají lepku, ale přesto touží po lahodných sladkostech. Tento recept je jednoduchý a rychlý. Základní ingredience zahrnují Heru, bezlepkovou mouku a cukr. Vyzkoušejte a užijte si dokonalou chuť!

Celiakie vs alergie na lepek: Jaký je rozdíl?

Celiakie a alergie na lepek jsou často zaměňovány, ale jde o různé zdravotní potíže. Celiakie je autoimunitní onemocnění, kdy lepek poškozuje tenké střevo. Alergie na lepek je reakce imunitního systému na tuto bílkovinu. Je důležité rozlišovat jejich příznaky a léčbu.

Špalda lepek: Jak ji využít v bezlepkové kuchyni?

Špalda lepek je skvělou alternativou pro bezlepkovou kuchyni. Je bohatá na živiny a vlákninu, což ji činí ideální pro chleby, koláče nebo těstoviny. Využijte ji k přípravě chutných a zdravých pokrmů, které potěší i bezlepkového strávníka!

Domácí marmeláda bez chemie: Sladká pochoutka

Domácí marmeláda bez chemie je skvělým způsobem, jak si vychutnat přírodní chutě sezónního ovoce. Stačí pár ingrediencí a kousek času. Výsledkem je sladká pochoutka plná vitamínů, která potěší vaše chuťové buňky i zdraví.

Celiakie Brno: Kde najít pomoc a podporu v Brně?

Celiakie je vážné onemocnění, které vyžaduje specifickou dietu. V Brně můžete najít podporu v Klubu celiakie nebo v místních gastroenterologických ordinacích. Nezapomeňte také na specializované obchody s bezlepkovými produkty pro snadnější život.

Domácí snickers: Zdravá verze oblíbené tyčinky

Domácí snickers je skvělou alternativou k populární čokoládové tyčince, která potěší vaše chuťové buňky, aniž byste museli mít výčitky. S použitím zdravých ingrediencí, jako jsou ořechy, datle a kvalitní čokoláda, si můžete vychutnat sladkost bez kompromisů. Zkuste to!

Obsahuje pivo lepek: Jaké jsou možnosti?

Pivo je oblíbený nápoj, ale co když máte citlivost na lepek? Některé tradiční pivovary ho obsahují díky ječmeni. Naštěstí existují bezlepkové varianty, vyrobené z alternativních surovin jako rýže nebo kukuřice, které si můžete užít bez obav.

Sacharidy v potravinách: Co byste měli vědět

Sacharidy jsou základním zdrojem energie pro naše tělo. Důležité je rozlišovat mezi jednoduchými a složitými sacharidy. Zatímco ty jednoduché najdete v cukrovinkách, složité se skrývají v celozrnných produktech a zelenině. Správná volba prospívá zdraví!