Ovesné otruby a lepek: Jaké jsou rizika?
Ovesné otruby jsou bohaté na vlákninu a živiny, ale co se lepkem? Ačkoliv oves sám nemusí obsahovat gluten, může být kontaminován během zpracování. Pro celiaky a senzitivní jedince je důležité vybírat certifikované bezlepkové produkty.